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어업회사법인 벌교꼬막(주)
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주요연구개발현황

(주)벌교꼬막은 꾸준한 연구개발을 통해 꼬막의 제품화에 힘쓰고 있습니다.

주요 연구개발현황

2013년 5월 ~ 2014년 4월
녹차를 이용한 꼬막 다시다
기존 화학조미료는 심각한 성인병에 주범 → 방안으로 천연조미료 개발하게 됨
2013년 6월 ~ 2013년 11월
아가베 시럽을 이용한 꼬막 고추장
기존의 합성 시럽을 이용하는 대신 천연시럽으로 교체
2013년 4월 ~ 2014년 3월
꼬막 즉석라면
핵가족화 간편화를 위하여 즉석라별을 개발
2013년 4월 ~ 2014년 2월
꼬막장조림, 꼬막건포, 꼬막 조미건포, 꼬막젓갈
핵가족과, 간편화, 소분화 시대에 맞춰 사계절 먹을 수 있는 음식 개발
2013년 11월 ~ 2014년 6월
꼬막통조림
식품의 장기간보관, 여행용, 간편식
2013년 11월 ~ 2014년 6월
가공식품, 적조구제제, 저질개선제, 건축타일
꼬막을 이용한 가공식품 및 폐각을 이용한 고부가가치제품 개발
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